嘴饞時 真素想吃鹽酥雞

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

　　吃素食，不再只是一成不變，各種有趣的食材，讓素食者也能有多樣選擇，特色的素食鹽酥雞，不只素食者愛吃，葷食者也難擋意外的口感。


　　創始於新竹的首竹素塹，以素食鹽酥雞、滷味打響名號，經營九年下來，吸引許多人大老遠跑到新竹，首竹素塹多年來精挑細選多樣食材，以專門的炸法與自行研發的秘方粉，創出特殊的口味，招牌的鹽酥雞、甜不辣等都不能錯過。

　　四十多種的食材，可以做現炸鹽酥口味，也可以滷燙加熱，特殊配方的滷汁清爽中帶著蔬果鮮甜，炸一份鹽酥雞，燙一份蔬菜菇類食材，搭配著吃剛剛好。想吃到首竹素塹的口味，不必遠赴新竹，位於台中工學路上的首竹素塹工學店，就能吃的到。

　　值得一提的是鹽酥雞系列，精選美味食材，酥炸後灑上秘方粉，吃出豐富的口感與獨特好滋味。而滷味系列，最重要的滷汁是以水果蔬菜、中藥、薑、素蠔油等熬煮，再淋上特製滷味醬可是相當美味，有時就連不是吃素的朋友也都會聞香而來。(圖／本網資料提供)



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