10元蔬食便當 基隆飯店業者開賣將(從4月26日開始)

基隆市新北都飯店響應「周一無肉日」運動，將從四月二十六日起，在每周一上午十一時三十分推出「蔬食餐盒」，環保響應價每份十元，限量二百份，每人限購兩份，不接受預訂，亦不提供提袋及免洗筷。業者表示，活動所得將全數、持續捐獻給創世基金會等公益或弱勢團體。



這幾年世界各國都為了抗暖化而動起來，想辦法在生活中「減碳」，已經是人人有責的事；而少吃肉也是減碳的方式之一，如果每個人少吃一半的肉，溫室氣體的總量就能降低九個百分點；如果從一個禮拜少吃一天肉開始，也有二點五個百分點的溫室氣體減少。


新北都飯店總經理林大永表示，此次他們率先在基隆推動「周一無肉日」的全民飲食運動，藉由飯店帶領全基隆市民響應「每周一天吃蔬餐、健康減碳愛地球」，更讓市民體驗到沒有魚肉也能吃得健康營養的菜餚，享受一頓有意義的無肉蔬食營養午餐。每多一人響應，地球就能減少一份傷害。


林總經理也表示，他們響應推動「周一」無肉日，這個時間點不但容易記得，也有些補償心理作用，因為可能在假期中大魚大肉多了，「無肉日」設計在周末之後，從心理層面出發，會對蔬食有相對的好感；在身體層面，則可得到舒緩，減少負擔，「一周一天無肉，改以蔬食料理」具健康加分效果。

新北都飯店表示，「蔬食餐盒」將從四月二十六日起，每星期一上午十一點半在飯店大門口公開販售，環保響應價每份十元，限量二百份，每人限購兩份，不接受預訂，亦不提供提袋及免洗筷；而活動的所得，他們將全數捐獻給創世基金會等公益或弱勢團體，幫助需要幫助的人。