周一蔬食 文雅學童「趁機減肥」

嘉義市文雅國小昨天起推動周一蔬食日，學童們都表示支持，認為吃蔬食有益健康。


記者陳永順／攝影

嘉義市文雅國小響應「吃蔬食救地球」活動，昨天起推動「周一蔬食日」，每周一的午餐不供應肉類，儘量以蔬菜或其他食材替代，學生們第一天吃不一樣的午餐，覺得新鮮，體型略胖的學童自我解嘲「趁機減肥也不錯！」


校長黃金木表示，推動「無肉日」鼓勵多吃蔬菜，有益健康又兼顧環保，是很有教育意義的活動，校方在這學期透過班

親會與家長溝通，也利用朝會時間向學生說明，獲得支持



後，昨天起推出每周一蔬食日，目的不在鼓勵吃素，而是在強調培養健康飲食的態度。

第1天的「周一蔬食日」，午餐菜單是咖哩三色飯、燴包心菜、炒韭菜銀芽等3道菜，搭配紅豆牛奶為甜點，市府教育處長余坤龍指出，營養師評估這份菜單營養質量都夠，每人攝取熱量730卡，可以滿足學生午餐的營養需求。

學生們對這樣的菜單，反應不一，大部分吃得津津有味「有飯有菜，吃得飽啦」，但有學童自認食量較大，認為「沒有肉好像吃不飽」，了解蔬食日用意後，笑說「沒關係，趁機來減肥」。