無蛋沙拉 作法

無蛋沙拉




材料



煉乳............................200ml



橄欖油………………400ml



檸檬(或白醋)………2個



糖……………………適量



鹽…………………….適量



作法


1. 煉乳放入乾淨的容器中(不能有水份)，用打蛋器攪拌.



2. 慢慢加入橄欖油繼續攪拌，油不能加得太快.



3. 再加入鹽、糖、檸檬汁打至黏稠狀即可.



4. 同樣方法改用果汁機攪拌速度更快.